新零售这三年:究竟改变了什么?

2019年7月20日11:28:41 评论 279

马云,新零售

2016年10月马云在杭州云栖大会第一次提出"新零售"的概念,到现在已经快三年了,这三年,可谓是"新零售"之年,各种关于新零售的论坛、书籍和模式层出不穷,无论是科技界,零售业还是传统企业都在研究和拥抱新零售。

对于新零售,业界也抱有不同的看法,有批判的,也有质疑的,知名的"百货女王"厉玲就曾经说过:没有新零售,只要存在就是新的,被淘汰的就是旧的,零售伴随着交易,有交易就有零售。

那么,马云倡导的新零售时代在这三年是不是真的来临?对人们、对商业零售究竟有没有改变?带着这些问题,我们进入零售这个熟悉又陌生的话题。

01 从马云的新零售说起

说熟悉,零售和我们每个人的生活紧密相关,没有零售我们就无法获得各种商品,说陌生,我们并不清楚零售的商业逻辑,很多人对新零售仍然一知半解。

以2016年为节点,我们不妨先说说2016年前的零售方式。

从古至今的零售模式,用厉玲的形容,零售就是一副清明上河图,该图展示的是北宋时繁荣的商贸景象。

 

繁华的北宋时期商贸流通

繁华的北宋时期商贸流通

上千年来,传统的零售就是由"人、货、场"组成,人就是顾客、货就是商品、场就是商铺。这是最通俗的零售模式,一直延用到现在。

以"人货场"为核心的零售无论在什么时代都是构成零售业的基本条件,改变最大的是人获得商品的途径。

当古代的"驿站"出现,代表了交通方式的革命,除了是来往官员和客商歇脚的场所,还承担了现代邮局的角色,你在宋朝的临安,可以通过驿站把商品送到远离临安的城市。

这是最早的物流形态,靠马车和人力来完成商品的交割,到后来有了汽车、火车和飞机,商品的运送就更快捷了。

所以,零售的发展是和物流紧密关联,这已不是单纯的"清明上河图"所反映的零售形态了。商品通过物流体系流动起来才真正促进了零售的快速发展

以"清明上河图"为蓝本的零售如今演变为传统的实体店,如路边的各种商铺,以及大型的商超,如大悦城和永辉超市。

而通过物流体系演变的零售,在进入互联网时代后,则主要通过亚马逊、淘宝网这样的电商平台来实现。

零售模式的变化,造成此消彼长,就有了"电商导致实体店倒闭"的说法,在零售业突然分为两派,分别是"挺电商"和"挺实体店"派,一时也争论不休。

到2016年,马云适时地推出了"新零售"概念,说未来不存在纯电商,只有新零售,所谓新零售就是线上线下和现代物流充分结合。

实际上,马云的新零售概念是希望打破线上和线上的隔阂,不管线上还是线下都是一体的,但需要和先进的物流进行结合,充分打通线上网店和线下实体店的冲突,线上即线下,线下即线上。

盒马鲜生

2016年盒马开始起步

为了打通线上线下,马云3年来开展了一系列眼花缭乱的操作:

2017年2月,阿里澳大利亚新西兰总部成立;2月20日,阿里联手百联集团;11月阿里和欧尚、润泰达成合作;2018年2月,阿里与居然之家达成合作;5月,菜鸟战略投资中通快递;6月,阿里与宝宝树合作;8月,阿里与星巴克达成合作,切入饿了么配送体系;同月阿里认购三江购物32%股份;2019年1月,阿里发布阿里商业操作系统,重构全球商业领域包括品牌、零售、渠道等在内的11大要素。

值得一提的是盒马鲜生在2016年马云首谈新零售前,在上海就已经有3家门店。到现在有近150家,就2016年的一份数据显示,盒马上海金桥店2016年营收2.5亿,坪效5.6万,盒马成为阿里新零售的一个标杆。

盒马是践行阿里新零售的一个新物种,运用了阿里大数据、物联网、移动支付等新技术,充分提高物流效率和用户体验,颠覆了大众对超市的传统认知。

在阿里的推动下,新零售从2017年到2019年,正迅速改变人们对零售的传统印象,同时,包括腾讯、小米等企业也开始发力新零售,以获得业绩的增长。

02 新零售的本质

对于新零售,不同的人有不同的理解,马云认为是线上线下的融合,雷军认为是解决效率问题,但笔者较为认同厉玲在《永远的零售》书中的一句话定义零售:

零售就是把商品卖给消费者。

对于零售本质的理解,厉玲应该最有发言权,她曾经将杭州最知名的杭州大厦购物中心,在近十年做到全国商场中坪效(每平方米的营收)第一。

万变不离其宗,零售就是解决如何把商品卖给消费者的问题,不管你是实体店,还是通过电子商务。

在解决这个问题的同时,核心的是解决"人、货、场"问题。

只不过,在新零售环境下,人们获取商品的方式发生了天翻地覆的变化,就是在零售三要素:人、货、场的基础上,多了一个"端",指的就是手机端、移动端。

淘宝当年推出手机淘宝,就是解决"端"的问题,如今,在阿里最重要的双十一,手机淘宝销售额占比超过了90%。

手机成为网购的首选端

手机成为网购的首选“端”

另外一个重要变化是:对原来的"场"增加了"场景"含义,就是用户消费的场景发生了变化,借助于先进的技术,消费者的体验感增强了。

比如移动支付、刷脸支付、VR体验、扫码即走、无人超市、无人收银等,有的实体店甚至用机器人来迎客和送菜,有的餐厅实现了二维码扫码点菜买单,有的建立社群来维系客户关系,等等全新的消费者体验方式。

雷军2017年初宣布要建立1000家线下小米之家,实际上就是解决"场"的问题,以往的"场"都在线上,雷军把线上和线下的"场"打通后,就能提升他所说的效率问题,通过加强体验感,把小米系列商品从过去的网上送到离用户最近的距离,无限增加了用户购买的概率。

对于零售,厉玲给予了最朴素的理解,确实,开店的目的就是把商品卖出去,而马云和雷军解决的是其中关键环节,如何更有效率的通过线上线下的方式,借助现代化的物流把商品卖出去,另外,解决的是如何让消费者买得更舒心、更便捷的问题。

在杭州的宋城旅游区,一个路边捏泥人的小摊,摊主不停地在捏各种造型,吸引人们观看,在看的过程中,有的人被摊主的手艺打动,也要捏一个,于是摊主让顾客扫码支付完成后,开始捏泥人,捏完后,摊主让顾客扫码关注他的公众号,把顾客加入一个泥人作品群,还让顾客拍作品在朋友圈分享,分享完后可以获得一个泥人作品作为奖励,摊主说有不少人通过微信让他捏泥人。

这是一个典型的新零售案例,整个过程覆盖了"人、货、场、端"四要素,践行了厉玲、马云和雷军对零售的理解。

理解新零售,真的不是那么复杂。

北大光华发布新零售城市发展指数

北大光华发布新零售城市发展指数

03 改变了什么?

我们总结一下,新零售到底改变了什么?我们从企业、消费者和商业三个角度来分析。

对企业而言,是生态的升级。

零售型企业(包括电商平台),如今已经生态化,要么平台整合你的优势,要么你主动去拥抱平台的优势,总归最后平台和商家都会因为某个利益点而整合到一起。

京东云商、阿里全球速卖通为了推动跨境电商的发展,主动去整合有优势的商家,为商家搭建销售管道,以往商家需要靠自己去铺设营销管道,如今借助这些平台的优势就可以铺货到任何一个国家。

小米2018年营收近2000亿,和小米独特的生态链分不开,任何一个小米的生态企业都可以第一时间将商品铺到几百家小米之家和授权店,遍布全国各地,过去企业传统的打法是生产、打广告、招经销商这样复杂的过程,如今在生态之下,整个效率得到提升。

对消费者而言,是体验的提升。

新零售对消费者的改变,最直观的是体验的改变,消费者真正感受到以自己为中心的服务,通过大数据、支付等消费方式的改变,消费者能享受最便捷的购物方式。

在菜市场买菜全部支持支付宝,在超市购物不再忍受排队之苦,通过贝壳看房能全景观看房屋的各个角落,停车过收费站享受更快速的移动支付。

超市的自助收银让我们免受排队之苦

超市的自助收银让我们免受排队之苦

就连上海高铁站的卫生间,你都可以通过大屏知道哪个坑位是空的,这些是完全有别于过去的消费体验,跨越了时间和空间。

华南的妃子笑有诗云:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来,晚唐诗人杜牧形象地描写了过去获得荔枝的不易,在如今,借助发达的冷链物流,昨天采摘的妃子笑,今天就可以出现在上海市民的桌子上。

同时,借助抖音、头条小店、微信等新兴渠道,我们可以很方便地获得中意的商品,在新零售模式下,消费者从找商品,到被商品找,这是一个本质的变化

对商业而言,是模式的转型。

商业的发展凸显了消费力的强弱,经历了千年的商业发展,模式被淘汰者有之,经典传承者有之,商业的模式始终是围绕零售设计,总离不开最基本的"人、货、场",以及零售的核心是把商品卖给消费者。

所谓转型还是在于获取用户和服务用户的方式上的转型,说到底是观念上的与时俱进,过去是"酒香不怕巷子深",这样"守株待兔"式的到点开门关门的方式已经发生了改变。

如今,你的酒再香,巷子再浅也怕你的同行抢先一步对接消费者,因为连接消费者效率的提高,传统商业不得不随之改变,就有了现在体验超好的Shopping Mall,有了更多吸引你的促销方式和更好的服务。

尾声:

新零售三年,到底改变了什么?通过本文我们从阿里的新零售、新零售的本质和改变三个角度做了粗浅的分析,几千个字并不能说明新零售的全貌,其中还有诸多复杂的商业原理有待于去发现和学习,零售是古老的行业,也是最有前景的行业,随着时代的进步,零售势必呈现不同的特点,新零售就是其中之一,让我们享受新科技,享受新零售吧。

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